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食品卫生学判断题每日一练(2019.12.05)
判断题
食品添加剂生产许可审查通则于2010年9月1日执行，原《食品添加剂产品生产许可证换（发）证实施细则》（全许办（2005）45号）和《食用香料香精产品生产许可实施细则》（国质检食监（2008）297号）同时废止。
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口蹄疫是动物传染病中传播速度最快、发病率最高、流行最猛烈，对畜牧业生产的危害最严重。
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食品添加剂残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
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旋毛虫是永久性寄生虫。
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质量技术监督部门对食品添加剂生产企业实施监督检查过程中，生产者应当指定工作人员配合监督检查工作，如实提供有关资料。
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