中国饮食文化填空题每日一练(2019.12.17)

填空题
烹饪（烹调）产生的三要素是火、陶器和（）
答案：调味品
填空题
“饮食男女，人之大欲存焉”一语见于中国先秦典籍“三礼”中的（）一书中。
答案：《礼记》
填空题
由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。
答案：鲁菜
填空题
回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。
答案：古兰经
填空题
被誉为“水中蝴蝶”的四川风味小吃是（）
答案：龙抄手