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食品分析判断题每日一练(2019.12.22)
判断题
分析测定结果的偶然误差可通过适当增加平行测定次数来减免。
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判断题
用直接滴定法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量，由于此样品含有较多的蛋白质，为减少测定时蛋白质产生的干扰，应先选用硫酸铜－氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。
答案：
错误
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判断题
取出的液体试剂不可倒回原瓶，以免受到玷污。
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判断题
数据的运算应先修约再运算。
答案：
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判断题
样品测定灰分时，可直接称样后把坩埚放入马沸炉中灼烧；灰化结束后，待炉温降到室温时取出坩埚。
答案：
错误
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