前厅部运营与管理问答题每日一练(2020.01.01)

问答题
总服务台接待员此种做法对不对？为什么？
答案：这种做法是错误的。作为服务行业的人员不能以貌取人，要确定客人的国籍要以证件为准，不能以穿着以及所讲的语言来主观的判断客人...
问答题
简答房卡填写的重要作用。
答案：（1）向客人表示欢迎。很多酒店的房卡上都印有总经理对客人所致的欢迎辞，故又称为“欢迎卡”。
问答题
你认为导致红色行李包失踪的根本原因是什么？
答案：员工工作疏忽，未核对客人姓名。没有认真仔细阅读交接班记录本。
问答题
商务楼层主管的主要职责有哪些？
答案：（1）了解有关商务楼层的各种信息，客房的状态及客人的情况。
（2）检查出勤及员工的仪容仪表。
（3）...
问答题
什么是前厅部的营业预算？
答案：前厅部经理所要做的最重要的长期计划工作是进行前厅部的营业预算。饭店的年度营业预算是一个盈利计划，涉及所有应收渠道和支出项...