农产品食品检验员问答题每日一练(2020.03.02)

问答题
国际单位制中7个基本*单位是什么？
答案：长度、质量、时间、电流、热力学温度、物质的量和发光强度，相应的基本*单位是米、千克、秒、安培、开尔文、摩尔和坎德拉。
问答题
什么是玉米的热损伤粒？
答案：受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒。
问答题
粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
答案：纤维素的测定方法有：酸碱醇醚处理法、酸性洗涤剂法、纤维素仪测定法、碘量法（也称重铬酸钾法）、比色法。
酸碱醇醚...
问答题
粮油技术国家标准构成是什么？
答案：
粮油技术国家标准从技术内容上分成品质标准和方法标准；从持行性质上分成强质标准和推荐标准。
问答题
检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？
答案：1）用移液管将20mL的硝酸钾标准溶液移入还原柱顶部的贮液杯中，再立即向该贮液杯中添加5mL缓冲溶液）。用一个100mL...