国家开放大学(酒店管理概论)问答题每日一练(2020.03.13)

问答题
我国饭店星级标准体系的基本内容是什么？
答案：中国饭店业的等级制度采用国际上同行的星级制度。以星的多少来标定一家饭店的硬件档次和服务水平。
中国饭店业的星级...
问答题
谈谈你对康乐服务中提供超常服务的理解。
答案：创造“忠实宾客”是所有康乐经营者所支支追求的目标，为了达到这一目标，康乐项目的经营者必须下功夫研究对每一种康乐产品的期望...
问答题
饭店危机管理的基本内容是什么？
答案：根据危机的发展过程，可将危机管理分为危机防范、危机处理和危机总结三个阶段，不同阶段危机管理的侧重点不同。
危机...
问答题
什么是饭店管理？主要内容是什么？
答案：饭店管理就是选择目标市场，确定服务内容，经营方针。营销策略，对饭店所拥有的资源进行有效的计划、组织、指挥、控制和协调，形...
问答题
金钥匙、金钥匙服务的含义是什么？金钥匙可以分别指代什么？
答案：金钥匙，既是一种专业化的饭店服务，也是一个国际化的民间专业组织，又是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部职员的特殊...