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三级营养师三级营养师(综合练习)单项选择题每日一练(2020.03.14)

  • 单项选择题

    关于“标准人数”正确的定义是:()

    A.以极轻体力劳动成年女子为标准人
    B.以轻体力劳动成年女子为标准人
    C.以极轻体力劳动成年男子为标准人
    D.以轻体力劳动成年男子为标准人

  • 单项选择题

    儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量().

    A.10—12%
    B.12---14%
    C.20—25%
    D.55—65%

  • 单项选择题

    一个人日为一人一日().

    A.早餐
    B.中餐
    C.晚餐
    D.三餐

  • 单项选择题

    社区营养干预方案必须考虑()。

    A.社区的历史
    B.社区的大小
    C.社区在地区中的重要性
    D.所要干预的营养问题的重要程度

  • 单项选择题

    描述畜、禽、鱼类食品在烹调加工过程中营养成分变化不正确的是()

    A.蛋白质量变化不大,烹调后更易消化吸收
    B.B族维生素在高温制作过程中损失较多
    C.炖、煮肉类时无机盐和脂溶性维生素损失不大
    D.生鱼片味道鲜美,宜生吃有营养

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