国家开放大学(酒店客房服务与管理)名词解释每日一练(2020.04.01)

名词解释
缺额预订
答案：是指所接受预订数少于饭店可供房数，因此饭店应拓展客房预订的渠道，健全预订程序及方便宾客进行预订。
名词解释
夹心式报价
答案：是将客房价格至于所提供的服务项目中，以减弱直观价格的的分量，增加客人购买的可能性。
名词解释
鱼尾式报价
答案：先介绍房间所提供的服务设施和服务项目及客房的特点，最后报出房价，突出产品的质量，减弱价格对客人购买的影响。
名词解释
客房计划卫生
答案：客房计划卫生是客房日常清洁卫生工作的基础上进行的周期性的清洁工作。
名词解释
客房
答案：客房是客人入住饭店时的投宿场所，是饭店以出租和提供劳务的方式获得经济收入的特殊商品。