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中级调酒师单项选择题每日一练(2020.04.04)

  • 单项选择题

    保证()处于正常运转状态是酒吧经理的岗位职责。

    A、主酒吧
    B、所有酒吧
    C、餐饮部
    D、外卖酒吧

  • 单项选择题

    黄酒的酒度一般为()。

    A、5度以下
    B、33度~43度左右
    C、30度以上
    D、15度~20度左右

  • 单项选择题

    ()是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。

    A、单宁
    B、麦芽糖
    C、乙醛和糖分
    D、乙酚

  • 单项选择题

    加味加香材料包括绿色的薄荷酒、()、咖啡色的咖啡甘露等。

    A、肉桂、汤力水、丁香
    B、丁香、苏打水、雪碧、七喜
    C、肉桂、汤力水、七喜
    D、蓝色的蓝橙酒、棕色可可酒

  • 单项选择题

    金酒(Gin)是由谷物烈酒加入()等香料再蒸馏提炼而成的烈酒。

    A.松子
    B.柠檬
    C.杜松子
    D.芹菜

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