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初级冷藏工单项选择题每日一练(2020.04.14)

  • 单项选择题

    库房工作人员的()要减少穿堂风,要有良好的照明,避免采用深蓝和蓝绿色的灯光,以免给人以寒冷的感觉。

    A、休息室
    B、更衣室
    C、休息室和更衣室
    D、工作场所

  • 单项选择题

    包装设备的日常维护包括每班维护和()维护两种。

    A、年末
    B、月末
    C、周末
    D、每天

  • 单项选择题

    当冷藏间装满冻结肉时,年干耗量为(),如果不装满,则年干耗率为3%。

    A、1%
    B、2%
    C、3%
    D、4%

  • 单项选择题

    库房加工车间()要有洗手和消毒设施,如工作鞋、靴的消毒池。

    A、内
    B、外
    C、出口处
    D、入口处

  • 单项选择题

    筐、篓、麻袋等包装材料的共同特点是(),所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。

    A、坚实
    B、柔软
    C、透气性好
    D、漂亮

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