餐饮美学名词解释每日一练(2020.04.24)

名词解释
静态空间
答案：
是为满足人的生理、心理的需求，通过增强封闭性，注意空间陈设的比例、尺度，追求色彩和谐、光线柔和、视线平缓、环境安静的空间
名词解释
宫殿式餐厅
答案：以中国封建时代皇家美学风格为模式，庄严雄伟，金碧辉煌
名词解释
VI
答案：是指餐饮企业视觉识别的一切事物，是静态的识别符号，是CI最外露、最直观的表现，也是CI中分列项目最多、层面最广、效果最直...
名词解释
宴会台型设计
答案：就是将宴会所用的餐桌根据一定要求排列组成的各种格局。
名词解释
色彩的味觉
答案：它的产生是生理-心理效应，这是一种高级的心理活动和精神享受。一般色彩与食欲的关系建立在条件反射的基础上，这种关系一经固定...