三级营养师三级营养师(综合练习)问答题每日一练(2020.05.20)

问答题
人际传播和小组传播技巧的相同点和区别是什么？
答案：相同点：社会性，普遍性，互动性，共享性，符号性，目的性。
人际传播：指人与人之间面对面直接的信息交流、是个体之...
问答题
请简述居民营养健康信息调查表编制的工作程序和注意事项。
答案：
问答题
某营养师拟采用24h回顾法膳食调查对咨询对象的膳食结构进行分析，请简要说明其工作程序，并提供要使用的表格样表？
答案：1、利用24h膳食回顾调查表对咨询对象进行膳食调查，一般需要连续三天的资料。
3、按照中国居民平衡膳食宝塔对2...
问答题
简述维生素A缺乏的基本特征
答案：1.眼部症状：a.眼干燥症b.夜盲症c.角膜软化
2.皮肤症状：皮肤干燥，毛囊上皮角化
3.骨骼系统...
问答题
计算维生素B1的评价指标数值，并对其做出具体的评价。
答案：该食物的能量密度=260/2400=0.108
维生素B1的密度=0.05/1.5=0.033
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