食品毒理学问答题每日一练(2020.05.25)

问答题
影响外来化学物毒作用的因素是什么？
答案：
主要有化学物因素、机体因素、化学物与机体所处的环境条件及化学物的联合作用。
问答题
何谓表观分布容积？表观分布容积的生理意义？
答案：表观分布容积是指药（毒）物在体内分布达到平衡时，体内总药量按血液浓度分布所需的总容积。
表观分布容积数值的大小...
问答题
免疫细胞、免疫组织及免疫器官种类及特点是什么？
答案：（1）免疫细胞：大多数为淋巴细胞，包括B细胞和T细胞及NK细胞。此外还有各种粒细胞、肥大细胞、单核吞噬细胞以及各种辅助细...
问答题
简述生物转化的毒理学意义。
答案：化学物生物转化是一个连续的动态变化过程，同时具有两重性，既具有减毒灭活作用，又具有增毒和代谢活化作用。一种化学物对机体损...
问答题
化学物质的分子毒害机制有哪些？
答案：（1）对生物细胞膜组成成分的影响
（2）对膜生物物理性质的影响（通透性、流动性、表面电荷）
（3）对...