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02516食品生物化学判断题每日一练(2020.05.28)
判断题
变性时，蛋白质的肽链被打断。
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肝脏中储存的糖原比肌肉中多。
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在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG。
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脱氧核糖核苷酸的合成是在核糖核苷三磷酸水平上完成的。
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磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。
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