利用高能量的电磁辐射和微粒辐射来杀死微生物。
实罐灭菌又称分批灭菌,是将饱和蒸汽直接通入装有配制好的培养基的发酵设备中进行灭菌的一种方法,简称实消。
在发酵中,营养物和菌种一次加入进行培养,直到结束放出,中间除了空气进入和尾气排出外,与外部没有物料交换。