在发酵中,营养物和菌种一次加入进行培养,直到结束放出,中间除了空气进入和尾气排出外,与外部没有物料交换。
发酵车间为制服染菌,在管理上应注意以下几个方面。 (1)组织管理。 (2)目标管理。 (3)系统管理。 以上三项缺一不可。
最新试题
限制性基质
衣原体
辐射灭菌法
补料分批培养
如何选择最适发酵温度?
革兰氏阴性菌
简述氧为何容易成为好氧发酵的限制性因素?如何调节摇瓶及发酵罐发酵的供氧水平?
发酵级数确定的依据是什么?
转肽酶功能
连续发酵