什么是限制性基质，名词解释定义是？

名词解释限制性基质

微生物生长速率与底物浓度有一定的依赖关系，当底物浓度很小，微生物生长速率与底物浓度成正比，此时基质叫限制性基质。

1.名词解释生理性酸性物质

经微生物代谢等作用后能形成酸性物质使培养基pH值下降的营养物质。

2.名词解释发酵生长因子

从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子。

3.填空题发酵醪中菌体分离一般采用（）和（）两种方法。

4.填空题目前无菌检测的方法主要四种，即（）、（）、（）和（）。

5.填空题发酵工业的生产水平取决于三个要素，即（）、（）、（）。

6.名词解释自然选育

7.名词解释厌氧发酵

是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和CO₂产生。

8.名词解释微生物工程

9.名词解释连续发酵

10.名词解释辐射灭菌法

利用高能量的电磁辐射和微粒辐射来杀死微生物。