食品卫生学填空题每日一练(2020.06.01)

填空题
急冻是指食品的温度在（）分钟内迅速降至大约（）的过程。
答案：30；-20℃
填空题
刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长的作用。
答案：乳素
填空题
食品添加剂生产企业必须具备满足（）需要的生产设备，应能正常运转。
答案：生产工艺
填空题
省、自治区、直辖市简称加XK13-217-×××××。其中，XK代表（），前两位（13）代表（），中间三位（217）代表（），后五位（×××××）代表生产企业编号。
答案：生产许可；行业编号；产品编号
填空题
复合食品添加剂生产企业申请生产许可时，复合食品添加剂的名称、组分、生产工艺应当符合复合食品添加剂通用安全标准；各组分含量及其质量标准和检验方法标准应当符合（）。
答案：相关国家标准、行业标准的规定