ACI国际注册营养师考试问答题每日一练(2020.06.04)

问答题
试述烟酸缺乏的原因、症状及如何有效预防。
答案：（1）缺乏原因：膳食中烟酸和色氨酸摄入不足是机体烟酸缺乏的主要原因，外界因素如日光暴晒、局部摩擦、重体力劳动、长期服用抗...
问答题
我国公共营养工作包括哪些内容？
答案：我国公共营养工作的具体内容包括：
①开展营养调查，全面了解人群膳食结构和营养状况；
②开展营养监测，探讨...
问答题
试述何谓营养教育？如何进行营养教育。
答案：
问答题
请谈谈你对粗细搭配是如何理解的？
答案：粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、...
问答题
简述大豆类有何营养特点?
答案：