问答题请谈谈你对粗细搭配是如何理解的？
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6.多项选择题为保证食品质量对冷冻工艺要求（）
A.快速冷冻
B.快速解冻
C.缓慢冷冻
D.缓慢解冻
E.冷冻食品挂冰
7.多项选择题鱼类保鲜的方法是（）
A.低温
B.盐腌
C.防止微生物污染
D.减少鱼体损伤
E.高温
8.多项选择题卫生部规定可受理和批准的保健功能包括（）
A.延缓衰老
B.辅助抑制肿瘤，防癌
C.减肥
D.调节血脂
E.改善性功能
9.多项选择题必需脂肪酸有以下哪些（）
A.亚油酸
B.硬脂酸
C.α-亚麻酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸
10.多项选择题学龄前儿童的膳食应注意（）
A.荤素菜的搭配
B.粗粮细粮的交替使用
C.食物的软硬适中
D.温度要适宜
E.多用带壳食品
最新试题
婴儿睡眠安全专家建议6-12个月前，婴儿最好睡在大人旁自己的小床，以预防婴儿摇晃症候群的发生。（）
题型：判断题
出现发烧时应该选择耳温或是肛温的测量体温方式最正确。（）
题型：判断题
只需要单独使用水清洁新生儿皮肤，就能有效去除非水溶性皮肤黏着物。若卫生条件差、在会阴部留下的粪便会刺激皮肤，可能导致后来的皮肤健康问题。（）
题型：判断题
早期脐带夹闭的婴儿在三到六个月内铁不足是脐带被延迟夹起的两倍。（）
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乳腺管阻塞同时伴随乳头疼痛性白点，如果不是细菌感染就不会发生乳腺炎。（）
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抽烟的妈妈一般可以在吸完烟后间隔95分钟后可以喂奶，因为体内尼古丁的浓度会减半。（）
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羊奶和牛奶的营养成分差不多，不会引起蛋白质过敏。（）
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乳清蛋白能与钙结合形成白色的混浊物，是较不易消化吸收、不容易消化的乳凝。（）
题型：判断题
腕隧道症候群（Carpal Tunnel Syndrome；CTS）的特征是近拇指处的手指麻木与刺痛感，25～50％孕妇有此问题。因手腕腕隧道内的正中神经受压迫所致，反复的手部运动会使其加剧，至产后症状即可消除。（）
题型：判断题
一个5个月的宝宝体温39.5摄氏度，伴有频繁呕吐，你会选择布洛芬退烧药，是必较合适的。（）
题型：判断题