公卫执业医师填空题每日一练(2020.06.07)

填空题
慢性铅中毒时用（）性食品，急性铅中毒时用（）性食品。
答案：成碱性；成酸性
填空题
国家对消除碘缺乏危害，采取长期供应（）为主的综合防治措施。
答案：加碘食盐
填空题
蔬菜水果主要提供（）和（）两类营养素。
答案：维生素；矿物质
填空题
卫生监督人员在实施卫生监督、监测时，应当主动出示卫生行政部门制发的（）。
答案：监督证件
填空题
营养素（）和（）等是非酶防御系统中抗氧化剂。
答案：VE；VC