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食品营养学单项选择题每日一练(2020.06.07)

  • 单项选择题

    下面哪种食物中蛋白质含量最高()

    A.肉类
    B.奶类
    C.水果
    D.大豆

  • 单项选择题

    RDA指的是()

    A、推荐营养素供给量
    B、适宜摄入量
    C、可耐受的高限摄入水平
    D、估计平均需要量

  • 单项选择题

    电脑操作人员的眼睛过久注视显示屏,常会感到眼睛疲劳,因此对()的需要量比一般人要高

    A、葡萄糖
    B、维生素D
    C、维生素A
    D、维生素E

  • 单项选择题

    能抗血小板凝集和降低血凝,减少血液凝集.防止血栓形成,有助于防治动脉粥样硬化的是()

    A.蘑菇
    B.海带
    C.银耳
    D.黑木耳

  • 单项选择题

    谷类中含量较多的维生素是()

    A、叶酸
    B、抗坏血酸
    C、硫胺素
    D、核黄素

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