运动营养学/体育营养学问答题每日一练(2020.06.08)

问答题
矿物质氯化钠的营养功用？
答案：（1）调节水分
（2）维持酸碱平衡
（3）维持血压正常
（4）氯化钠有调味作用
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问答题
能量不平衡对机体产生的危害？
答案：（1）能量过多的危害。摄入能量过多，其多余部分在体内转变为脂肪，使体脂增多，体重增加，形成肥胖。肥胖会引起体内脂类代谢絮...
问答题
维生素C的营养功用？
答案：（1）维生素C是还原剂
（2）增强机体的应激能力
（3）参与组织胶原的形成
（4）降低血胆...
问答题
骨质疏松的膳食原则？锻炼中注意事项？
答案：膳食原则
（1）注意合理膳食营养，保持膳食平衡。
（2）多食用含钙（Ca）、磷（P）高的食品。
问答题
试述膳食调查的方法有哪些？有何有缺点？各应用于什么方面？
答案：常用的膳食调查法有四种，即称重法、查帐法、回顾询问法和食物化学分析法四种方法各有特点，可根据不同情况而采用相应的方法。<...