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食品微生物学多项选择题每日一练(2020.06.09)

  • 多项选择题

    在许多细菌生长的后期,往往形成贮藏性颗粒—内含物,它们包括()。

    A.间体
    B.淀粉和糖原
    C.聚-β-羟基丁酸
    D.异染粒
    E.核糖体

  • 多项选择题

    请指出下列()情况属于两种生物之间的拮抗关系。

    A.大肠杆菌与产气杆菌生活在动物肠道对营养和空间的竞争
    B.青霉分泌青霉素研制革兰氏阳性菌的生长
    C.蛭弧菌生活在假单胞菌细胞内
    D.在土壤中原生动物吞食细菌
    E.乳酸菌产酸抑制不耐酸微生物生长

  • 多项选择题

    根据微生物对营养元素的需要量,请指出下列()元素是大量元素。

    A.N
    B.Mn
    C.C
    D.P
    E.Mo

  • 多项选择题

    请指出下列()菌是担子菌。

    A.平菇
    B.香菇
    C.木霉
    D.木耳
    E.根霉

  • 多项选择题

    在食品的微生物学检测中,常采用指示菌,请指出下列()可以作为粪便污染的指示菌。

    A.金黄色葡萄糖球菌
    B.枯草杆菌
    C.大肠杆菌
    D.假单孢菌
    E.肠球菌

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