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营养(师)单项选择题每日一练(2020.06.10)

  • 单项选择题

    一般混合膳食中蛋白质的吸收率为()。

    A.90%
    B.92%
    C.95%
    D.97%
    E.98%

  • 单项选择题

    蛋白质功效比值是()。

    A.评价食物蛋白质含量的指标
    B.评价食物蛋白质利用率的指标
    C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
    D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
    E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

  • 单项选择题

    吸收氮()。

    A.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)
    B.吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
    C.机体不摄入蛋白质时尿中所含氮
    D.机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮
    E.粪氮+尿氮

  • 单项选择题

    关于肝衰竭患者,下列说法正确的是()。

    A.维生素吸收不会受到影响
    B.补充维生素C,有利于解毒
    C.补充维生素B,有利于解毒
    D.补充维生素A,有利于解毒
    E.补充维生素,避免与葡萄糖的同时摄入

  • 单项选择题

    该患者可能伴发哪种疾病()。

    A.劳损性关节炎
    B.风湿性关节炎
    C.周围性神经炎
    D.痛风
    E.微血管阻塞

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