单项选择题确定食物中毒病因至关重要的根据是()。

A.流行病学调查
B.卫生学调查
C.临床诊断
D.实验室分析诊断


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1.单项选择题现场调查食物中毒时,首先应()。

A.采样、分析
B.封存可疑食物
C.现场调查,卫生学处理
D.急救中毒者

2.单项选择题依法对食物中毒事件事发单位及责任人进行行政处罚的机构是()。

A.司法机关
B.卫生行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.疾病预防控制中心

3.单项选择题引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是()。

A.皂素
B.植物血凝素
C.类秋水仙素
D.龙葵素

4.单项选择题发芽马铃薯中毒的有毒成分是()。

A.类秋水仙素
B.雷公藤碱
C.皂素
D.龙葵素

5.单项选择题可与砷化合物结合生成不溶性砷酸盐、阻止吸收的药物是()。

A.氢氧化铁
B.硫酸钠溶液
C.硫化钠溶液
D.二巯基丙醇

6.单项选择题砷化合物中毒的特效解毒剂是()。

A.氢氧化铁
B.阿托品
C.氯磷定
D.二巯基丙磺酸钠

7.单项选择题毒性最强的砷类化合物是()。

A.元素砷
B.三价无机砷
C.三价有机砷
D.五价无机砷

9.单项选择题中毒时禁止用碳酸钠洗胃的有机磷农药是()。

A.马拉硫磷
B.敌敌畏
C.乐果
D.敌百虫

10.单项选择题亚硝酸钠中毒的机制是()。

A.血液中Fe3+变成Fe2+
B.形成高铁血红蛋白
C.抑制胆碱酯酶的活性
D.使呼吸酶失去活性