单项选择题

花色冷盆的表现手法中（）是以食为主，讲究实惠的花色冷盘。

A.平面式
B.混合式
C.卧式
D.立体式

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单项选择题

花式冷盘的的刀工处理要符合施艺的需要，即使利用原料的自然形或加工复制形，也要根据（）的需要进行处理。

A.风格
B.形象
C.主题
D.色彩

单项选择题

花式冷盘的的刀工处理要符合施艺的需要，即使利用原料的（）或加工复制形，也要根据形象的需要进行处理。

A.自然形
B.造型
C.色泽
D.口感