单项选择题()不是影响微生物生长的内部因素。
A.营养条件
B.水分活度
C.温度
D.氧化还原电位
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1.单项选择题下列()是感染型食物中毒的致病菌。
A.变形杆菌
B.志贺氏菌
C.金黄色葡萄球菌
D.副溶血弧菌
2.单项选择题以下哪种农产品不是我国目前在推广的安全农产品?()
A.绿色农产品
B.无公害农产品
C.放心农产品
D.有机农产品
8.判断题果糖的吸湿性比葡萄糖弱。
9.判断题叶绿素不稳定,对光和热敏感。
10.判断题花青素和花黄素属于酚类色素。
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油脂在高温作用下会产生毒性,这些毒性会产生()。
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使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品是()。
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