单项选择题

冻肉解冻方法比较合理的是（）

A.流水解冻
B.自然解冻
C.热水解冻
D.加热结冻

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单项选择题

下列选项中，蛋白质的生理价值最高的食物是（）

A.大米
B.白面粉
C.牛乳
D.鸡蛋

单项选择题

下列选项中，卵磷脂和胆固醇含量丰富的食物是（）

A.猪脑，猪肾，猪肝
B.猪脑，猪肾，大豆
C.猪脑，猪肝，核桃
D.猪肝，蛋黄，蘑菇