榨油厂目前所用的浸出溶剂是（），其优点是对油脂溶解度好、易回收、来源广，但易燃易爆安全性差。

油脂精炼根据其脱除毛油中游离脂肪酸的方法不同，可分为（）和（）两种。

精炼工艺包括毛油的（）、（）、水洗、干燥、脱色、脱臭、脱蜡、冬化。

对于油料来讲，破碎的工艺要求是不出油、不成团、少出粉（）、破碎后粒度均匀，符合规定的要求。

溶剂周转罐的液位要保持不低于罐体高度的（）。

新鲜溶剂的喷淋方式有（）和（）两种方式。

由于大豆含有较多的（），极易吸湿胀大，同时大豆种皮较薄脆，又具有特殊的吸水构珠孔，因此大豆具有强的（）。

脱除原油中（）杂质的工艺叫做脱胶，也称脱磷。

轧胚的目的在于破坏油料的（）、增加油料的（）、（）油脂流出的路径，有利于油脂的提取。

动态计量是指油品在（）状态下通过计量仪表来测量油品体积，又称动态式容积计量法。