一种结构化脂肪，目前是一种比较珍贵的成份，它的结构与母乳中脂肪非常相近，因此...

A.乳糖是乳汁中特有的一种糖，它在腸道中要先分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收。而吸收后的半乳糖会在体内迅速转化成葡萄糖，被储存或转换成能量
B.乳糖不仅是矿物质的载体，能促进婴儿肠道对铁元素的吸收
C.乳糖容易被婴儿肠道中的乳糖酶分解成葡萄糖和D-半乳糖，乳糖可以形成人体肠道中的基质（乳酸），阻止蛋白分解微生物和腐败细菌的生长，进而增加肠道有益菌群（双歧杆菌）的数最，达到增进健康，促进生长的功能
D.蔗糖具有高热量特点，摄取过量容易引起肥胖
E.蔗糖在婴儿奶粉中使用，能引起婴儿对甜食的嗜好，影响钙、镁离子的吸收，还容易引起婴儿生长大后龋齿、虚胖，严重（蔗糖浓度特高）情况还会引起婴儿腹泻、增加肝脏、肾脏负担

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7.多项选择题什么是左旋肉碱（）？

A.是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，促进能量的转化，海鲜鱼类是左旋肉碱的主要来源
B.脂肪在体内分解代谢，可以为机体提供大量能量
C.用于维持体温，心脏跳动，血液流动，正常的血压与呼吸一切正当生理功能
D.肉碱的氧化只有在线粒体内，才能进行
E.婴儿奶粉中适量添加L-肉碱可以帮助婴幼儿充分利用脂肪为机体提供充足的能量

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8.多项选择题β-胡箩卜素的作用是（）。

A.保护视力
B.提高钙的吸收
C.抗氧化
D.提高宝宝免疫力
E.促进智力发育

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9.多项选择题关于双重免疫活性组合因子下列说法正确的是（）。

A.双重活性组合因子：IgG+乳铁蛋白
B.双重活性组合因子：FOS+GOS
C.提高系统免疫力、调节肠道菌群，促进有益菌生长发育
D.促进肠道吸收，有利于排便

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10.多项选择题关于水解蛋白下列说法正确的是（）。

A.组成蛋白质基本的单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质由一条或多条多肽链组成的
B.据水解程度的不同，将水解蛋白奶粉分为三类，部分（适度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉
C.部分水解蛋白奶粉对宝宝过敏的防治作用
D.喝水解奶粉的时间必须长达3~6个月才能有效预防
E.水解蛋白是将蛋白质分解成较小分子的混合物，容易被消化吸收，使用后不易引起过敏、腹泻

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