下面几种海洋动物食品中氨基酸评分最高的是（）。

单项选择题下面几种海洋动物食品中氨基酸评分最高的是（）。

A.软壳蟹
B.硬壳蟹
C.南美白对虾
D.海参
E.鲍鱼

1.判断题与硬壳蟹相比，软壳蟹可食组织中的矿物质元素、氨基酸、多不饱和脂肪酸等含量更加丰富，更有营养。

2.判断题蟹的蜕壳是一个阶梯式的生长过程，每蜕一次壳体重至少增加1倍。

3.判断题蟹蜕壳时只蜕掉外面的甲壳，鳃、肝胰腺、肠道等内脏器官的表皮全部保留。

4.判断题从事休闲渔业的捕捞活动应申请休闲渔业捕捞许可证。

5.单项选择题可以单独使用专项（特许）渔业捕捞许可证的情形是（）。

A.因教学、科研需要
B.因养殖需要
C.因开展休闲渔业活动需要
D.因捕捞辅助活动需要

6.单项选择题关于渔业捕捞许可证核定的作业类型，以下表述错误的是（）。

A.核定的作业类型不超过2种
B.拖网、刺网不得互换且不得与其他作业类型兼作
C.捕捞辅助船不得从事捕捞生产作业
D.作业类型共12种

7.单项选择题在检查时不能提供渔业捕捞许可证原件，但能提供渔业捕捞许可证复印件的，（）。

A.视为无证捕捞
B.视为合法捕捞
C.应当事后提供原件核验
D.应当免于处罚

8.多项选择题国家对渔业的监督管理，实行（）。

A.统一领导
B.谁投资谁受益
C.分级管理
D.统一规划

9.多项选择题以下哪些选项属于我国渔业捕捞许可证的法定种类（）。

A.公海渔业捕捞许可证
B.海洋渔业捕捞许可证
C.休闲渔业捕捞许可证
D.捕捞辅助船许可证

10.多项选择题制造、销售禁用的渔具的，主管部门可对其进行（）处罚。

A.没收非法制造、销售的渔具
B.没收违法所得
C.处一万元以下的罚款
D.追究刑事责任