高档牛肉有：安格斯牛、（）、五大地方良种；高档部位：牛柳、（）、（）、眼肉。

填空题高档牛肉有：安格斯牛、（）、五大地方良种；高档部位：牛柳、（）、（）、眼肉。

1.填空题中国黄牛的优点：（）、（）、（）

2.填空题我国五大地方良种：秦川牛、鲁西牛、延边牛、（）、（）

3.填空题按经济用途分，普通牛可分为：（）、（）、（）

4.填空题三率：（）、（）、成活率；三病：乳房炎、子宫炎、（）；三平衡：（）、能量比、钙磷比。

5.填空题妊娠期：（）天；世代间隔：（）年；适宜温度：（）

6.填空题脊椎动物亚门、哺乳纲、偶蹄目、反刍亚目、洞角科、牛亚科、（）、（）、（）

7.问答题泌乳高峰期生理特点、饲养管理要点。

8.问答题简述我国肉牛产业的现状和特点，国外肉牛业的发展趋势。如何促进我国肉牛业发展？

9.问答题简述生产青贮玉米的条件和关键环节。

10.问答题请写出挤奶技术的流程。