填空题对于牛肉品质鉴定的标准有：肌肉颜色、嫩度、风味、（）、（）、（）、多汁性、肌肉内脂肪。
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1.单项选择题幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（）
A.6月龄
B.8月龄
C.12月龄
D.18月龄
2.单项选择题为充分发挥牛的生产力和生产性能，需要尽早并充分发育的是牛的（）
A.瘤胃
B.网胃
C.瓣胃
D.真胃
3.单项选择题牛具有特殊的消化器官和消化生理机能，对粗纤维的消化率一般为（）
A.15-20%
B.75-80%
C.65-70%
D.25-30%
4.单项选择题从肉牛的局部看，与产肉性能相关最重要的部位是（）
A.头部
B.尻部
C.颈部
D.腹部
5.单项选择题为提高成活率，出生乳用犊牛的饲养管理中最重要的是（）
A.驱除寄生虫
B.卫生管理
C.皮肤护理
D.免疫接种
6.单项选择题肥育牛出栏的主要鉴定标准是（）
A.外形
B.膘情
C.体重
D.体高
7.单项选择题初乳中含有较多的无机盐，有轻泻作用，促进肠道排除胎便，其中主要是（）
A.镁盐
B.钠盐
C.钾盐
D.钙盐
8.单项选择题荷斯坦奶牛一般年产量为（）公斤。
A.4000
B.5000
C.6000
D.7000
9.单项选择题牛奶中能促进伤口愈合并增强幼儿智力发育的是（）
A.锰
B.铁
C.锌
D.铜
10.问答题做为种牛场的技术员，请你谈谈母牛产后的护理工作？
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中国肉牛业发展滞后主要表现在（）方面。
题型：单项选择题
成母牛在胎天数262天发生产犊，应录为（）
题型：单项选择题
小白牛肉生产一般饲养到（）。
题型：单项选择题
诱发母牛发情若早于正常分娩时间1周以上，易使犊牛出生后成活率降低。
题型：判断题
做产前检查时，牛在尿膜囊破裂、尿水排出之后，胎儿的前置部分进入骨盆腔时进行检查。
题型：判断题
牛的分娩通常采用皮下注射糖皮质激素类药物或前列腺素，有时也可使用雌性激素。
题型：判断题
妊娠母牛血夜中透明质酸酶的含量较低，不能作抗原制作透明质酸抗血清。
题型：判断题
牛具有发达的唾液腺，其中成对腺体有5对，单一腺体有（）个。
题型：单项选择题
原产于意大利，毛色为浅灰色或白色，肉用性能好的牛是（）。
题型：单项选择题
牛的精液品质良好，美蓝褪色时间为10~30分钟。
题型：判断题