西餐的第一道菜是头盘，又称为（）

单项选择题西餐的第一道菜是头盘，又称为（）

A.水果
B.甜品
C.面包
D.开胃菜

1.单项选择题中餐宴请程序的第一环节是（）

A.迎宾
B.致辞
C.引导入席
D.用餐

2.单项选择题（）是现代生活中经常采用的一种非正式的宴请形式，是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而通过用餐的形式进行的商务聚会。

A.宴会
B.便宴
C.家宴
D.工作餐

3.单项选择题在会客时，并列式的基本做法是宾主双方并排就座，以暗示双方“平起平坐”，地位相仿，关系密切。（）

A.相对式
B.居中式
C.并列式
D.自由式

4.单项选择题在商务通话中，通话时间要简短，我们要遵守（）

A.三分钟原则
B.四分钟原则
C.五分钟原则
D.六分钟原则

5.单项选择题不同的国家、民族，同一国家的不同地方，也都有着不同的礼仪，有的甚至截然相反。中西礼仪的差距是人所共知的，它基于东方文化和西方文化的差别，呈现了各自的地域特色，这体现了职场礼仪的（）

A.时代性
B.通用性
C.地域性
D.多样性

6.单项选择题人们在交际活动中运用礼仪时，即要做到严于律己，更要做到宽以待人。这体现了职场礼仪中的（）

A.平等原则
B.尊重原则
C.自律原则
D.宽容原则

7.单项选择题职场礼仪中的（），是指以礼待人，有来有往，即不盛气凌人，也不卑躬屈膝。是现代社交礼仪的基础，是现代社交礼仪有别于以往礼仪的最主要原则。

A.平等原则
B.尊重原则
C.自律原则
D.诚信原则

8.单项选择题在门的入口处常用的谦让礼仪的姿势是下列哪种（）

A.横摆式
B.曲臂式
C.斜臂式
D.双臂横摆

9.单项选择题在人际交往中，注视对方时间的长短应当是总交谈时间的（）长。

A.三分之一
B.三分之二
C.四分之一
D.双臂横摆

10.单项选择题电影《天下无贼》中所讲述的人物傻根，是（）的典型体现之一。

A.光环效应
B.成见效应
C.光晕现象
D.投射效应