比较几大类原核微生物的主要生物学特性。_考试资料网

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问答题比较几大类原核微生物的主要生物学特性。

参考答案：

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1.问答题为什么微生物对微生物学家作为实验模型是非常重要的？

参考答案：因为具有微生物繁殖快、体积小、分布广泛、种类多、食谱杂、适应性强、易变异等特点。

2.问答题出你自己能想到的社会中所用直接依赖于食品微生物学的活动及其事务。

参考答案：各种酿造，食品腐败控制，食物中毒，食传疾病等。

3.问答题请简述柯赫的主要贡献

参考答案：发明的微生物纯培养及病原菌鉴定法则――柯赫法则。

4.问答题请用图解免疫酶联吸附法（EL1SA）测定未知抗原（或抗体）

参考答案：

5.问答题请用图解平板影印培养法证明突变的自发性和不对应性。

参考答案：

6.问答题请用图解根霉和根霉简单的子实体。

参考答案：

7.问答题请用图解植物病毒重建实验。

参考答案：

8.问答题影响微生物对数增长期代时长短的因素有哪些？

参考答案：食物，空间，温度，湿度，环境（培养基的各种参数，ph，溶氧，温度等），微生物的特性

9.问答题影响微生物延滞期的因素有哪些？在生产实践中有何指导意义？

参考答案：

影响因素：菌种；接种龄；接种量；培养基成分；
知道这些影响因素，可适当缩短延滞期，以缩短生产周期，提高经济效益。

10.问答题简述测定微生物繁殖数的方法。

参考答案：1.繁殖数直接计数法
（1）计数板直接计数法
指采用计数板（细菌计数板或血球计数板），在光学显微镜下...

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