A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%
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A.熏三文鱼
B.虾仁鸡尾杯
C.奶油鸡酥盒
D.黑鱼子酱
A.正式宴会设有致词台,致词台一般放在主台的后面或左侧
B.通常宴会每桌占地面积标准是10~12m2,桌与桌之间的距离是1米以上
C.酒水要勤斟倒,当宾客杯中酒水只剩下1/2时,应及时添酒
D.宾客用餐后,送上热茶和香巾,收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
A.早餐
B.晚餐
C.早餐和午餐
D.午餐和晚餐
分让拔丝甜菜时,分让动作要连贯、快速,做到(),注意拔丝效果。
①即浸
②即上
③即拔
④即食
A.①②③④
B.②③①④
C.③②①④
D.①③②④
A.孔雀开屏
B.和平鸽
C.金鱼
D.圣诞火鸡
A.黎族
B.高山族
C.傣族
D.壮族
A.塔院寺
B.显通寺
C.殊像寺
D.菩萨寺
A.北海是世界建园最早的皇家御园
B.拙政园是苏州最具有代表性,也是最大的名园
C.小金山、五亭桥、平山堂是瘦西湖的著名景点
D.鼓浪屿具有独特的岭南风格
A.太和殿
B.中和殿
C.保和殿
D.乾清宫
A.欧洲人
B.东南亚人
C.日本人
D.美国人
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酒店全面质量管理的原则有()
不属于酒店市场营销管理的内容是()
会展旅游者的需求包括:对旅游景观的渴望、对旅游项目的需求、对旅行社服务的要求、对旅游交通服务的要求、对旅游饭店服务的要求,还包括下面哪一项()
旅游产业与其他产业的融合发展,并不是一个简单的过程,对某一旅游区域而言,需要经过三级阶梯,实现产业的有效融合。三级阶梯分别是()
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最完整的酒店品牌谱系应覆盖各层次、满足顾客所有需求的目标细分市场,但是酒店集团品牌谱系管理应重点关注()等环节。