单项选择题

脂肪酶的最适PH一般为（）

A.2
B.4
C.6
D.8

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单项选择题

下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是（）

A、胰蛋白酶
B、胃蛋白酶
C、唾液淀粉酶
D、α-淀粉酶

单项选择题

从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）

A.羧肽酶
B.氨肽酶
C.β-蛋白酶
D.α-蛋白酶