多项选择题

下列哪些属于单纯蛋白质（）

A.糖蛋白
B.清蛋白
C.磷蛋白
D.色蛋白
E.谷蛋白

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多项选择题

维持蛋白质三级结构的主要次级键有（）

A.氢键
B.肽键
C.盐键
D.疏水作用
E.范德华力

多项选择题

下列哪些属于蛋白质的二级结构（）

A.α-螺旋
B.β-片层
C.β-转角
D.无规则卷曲
E.三叶草结构