填空题

水对微生物有如下生理功能：（）、（）、（）、（）。

答案：是细胞的组分；是生化反应的介质；是吸收营养物质和分泌代谢物的良好溶剂；能有效地控制细胞温度

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常用的防腐方法有（）、（）、（）、（）等。

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酸菜，饲料青贮是利用（）发酵产生的（）抑制（），使之得以长久贮存。

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