有关蛋白质一级结构的不正确描述是（）。

单项选择题有关蛋白质一级结构的不正确描述是（）。

A.是蛋白质的基本结构
B.是蛋白质的空间结构
C.基本连接键是肽键
D.a-螺旋是其典型结构

1.单项选择题一块鸡肉定量分析，其含N量为4克，这块鸡肉应含蛋白质（）克。

A.25
B.50
C.60
D.100

2.单项选择题能在运动中氧化提供能量合成ATP的蛋白质是（）。

A.功能性蛋白质
B.非功能性蛋白质
C.肌球蛋白
D.结合蛋白质

3.单项选择题a—氨基酸的结构特点是（）。

A.a—碳原子上连接—NH₂
B.a—碳原子上连接—COOH
C.a—碳原子上连接酮基
D.a—碳原子上连接—NH₂和—COOH

4.判断题尿素是蛋白质分解代谢的终产物之一，运动时，当蛋白质代谢加强，血液尿素浓度上升。

5.判断题谷氨酰胺的生成是体内储氨运氨解除氨毒性的一种重要方式。

6.判断题氨基酸库不包括来自体内合成的非必需氨基。

7.判断题氨是弱碱，易透过细胞膜，在体内大量积累容易造成氨中毒。

8.判断题耐力运动时，机体蛋白质分解速率超过合成速率，存在蛋白质净降解的现象。

9.判断题长时间的耐力训练可以使骨骼肌线粒体数目增多，体积增大，蛋白质量和酶活性提高。

10.判断题长时间运动时，蛋白质的氧化是运动肌主要的能源来源。