判断题

糖是人体最主要的热源物质。细胞膜、神经组织等，都有糖参与构成，对维持机体正常的功能有重要作用。

答案：错误

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蛋白质在体内的主要功能是供给热能，特别是当碳水化合物和脂肪供给热能不足或摄人氨基酸过多，超过体内需要时，尤其如此。

答案：正确

单项选择题

比赛当日赛前一餐的饮食要求不包括（）。

A.食物易消化吸收。
B.赛前3小时以前完成。
C.食物体积小，重量轻。
D.食物热量高，维生素丰富。