关于维生素A说法错的是（）

单项选择题关于维生素A说法错的是（）

A.维生素又名视黄素
B.维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛
C.植物性来源主要胡萝卜素
D.胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放

1.单项选择题冠心病的营养治疗不包括（）

A.控制总能量
B.限制脂肪摄入
C.增加膳食纤维摄入
D.增加盐的摄入

2.单项选择题若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料（）

A.病史
B.用餐情况
C.病人症状
D.病人呕吐物实验室检查结果

3.单项选择题通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到（）

A.控制血压
B.控制并发症
C.控制血糖
D.营养均衡

4.单项选择题胰腺炎急性期的营养支持途径首选（）

A.肠外营养
B.肠内营养
C.要素饮食
D.匀浆膳

5.单项选择题慢性肾小球肾炎伴水肿与高血压者日食盐用量要控制在（）

A.1～2g
B.2～3g
C.3～4g
D.4～5g

6.单项选择题人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）

A.第一阶段
B.第二阶段
C.第三阶段
D.第一和第二阶段之间

7.单项选择题分布在人体甲状腺的碘元素约有（）

A.50-60%
B.60-70%
C.70-80%
D.80-90%

8.单项选择题病毒性肝炎合并腹水应限制钠和水的摄入，钠摄入量限制在（）

A.0.5～1g/d
B.1～1.5g/d
C.1.5～2g/d
D.2～2.5g/d

9.单项选择题糖尿病患者膳食中，可适当增加摄入的营养物质是（）

A.总能量
B.膳食纤维
C.蛋白质
D.脂肪

10.单项选择题母乳喂养的婴幼儿添加富含铁的辅食，第几个月开始最好（）

A.1～2个月
B.2～4个月
C.3～5个月
D.4～6个月