单项选择题下列做法不能使蛋白质变性的是()。
A.加水
B.强酸
C.强碱
D.紫外线
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1.单项选择题蛋白质的基本成分有()。
A.氨基酸
B.纤维素
C.淀粉
D.糖原
2.单项选择题不是高分子化合物的是()。
A.果糖
B.纤维素
C.淀粉
D.糖原
3.单项选择题什么糖最甜?()
A.果糖
B.冰糖
C.饴糖
D.蔗糖
4.单项选择题正常人血液葡萄糖的浓度是()。
A.3.9~6.1mmol/L
B.不知道
C.3.9
D.6.1
5.单项选择题与果糖互为同分异构体的是()。
A.葡萄糖
B.棒棒糖
C.冰糖
D.蔗糖
6.单项选择题下列化合物叫做叔丁胺的是()。
A.(CH3)2CHNH2
B.(CH3)3N
C.(CH3)2NCH2CH3
D.(CH3)3CNH2
7.单项选择题工业酒精含有()。
A.溴水
B.茚三酮
C.甲醇
D.托伦试剂
8.单项选择题俗名酒精的是()。
A.(CH3)3CNH2
B.CH3CH2OH
C.CH3NHCH(CH3)2
D.(CH3)2CHNH2
9.单项选择题下列化合物属于伯胺的是()。
A.CH3CH2CH2NH2
B.CH3CH2NHCH3
C.CH3N(CH3)2
D.NH3
10.单项选择题福尔马林的是()。
A.乙胺
B.甲乙胺
C.甲醛
D.苯胺
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