问答题

【简答题】矿泉水生产过程中的变色问题，产生原因是什么？如何解决？

答案：瓶装矿泉水贮藏一段时间后，水体会有发绿和发黄的现象出现。发绿主要是矿泉水中藻类植物（如绿藻等）和一些光合细菌（如绿硫细菌...

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答案：杂质：杂质包括不明显杂质，明显杂质，和厌恶杂质。
（1）、不明显杂质是指一些数量少体积小的小灰尘，小白点、小...

【简答题】简述酸味剂在碳酸饮料中的作用

答案：１、最重要的作用是调节口味：
它会使饮料变得酸甜可口，有清凉感和爽快感，酸味剂还可以发挥出水果的新鲜感，同时有...