下列属于蛋白质在人体中的作用的是（）

多项选择题下列属于蛋白质在人体中的作用的是（）

A.负责机械运动
B.控制代谢过程
C.补充维生素
D.传递遗传信息

1.单项选择题下列不主要是由蛋白质构成的是（）

A.瘦肉
B.毛发、指甲
C.肥肉
D.酶和激素

2.单项选择题下列某种盐在肉食品加工过程中可做食品护色剂，但如果超过标准，会引起中毒甚至致癌，而其外观和滋味与食盐相似，将其当作食盐错用而起中毒的事件时有发生，该盐为（）

A.氯化镁
B.硫酸钠
C.亚硝酸钠
D.碳酸钠

3.单项选择题有些致冷剂的使用和排放能使大气臭氧层受到严重破坏，这种致冷剂是（）

A.干冰
B.液氧
C.氟里昂
D.液氮

4.单项选择题大气层中臭氧的主要作用是（）

A.吸收CO₂
B.吸收红外线
C.补充氧气
D.吸收紫外线

5.多项选择题关于化学的发展史，下列说法正确的是（）

A.英国孕育了近代化学
B.近代化学在法国形成
C.近代化学在德国崛起
D.现代化学在美国大展宏图

6.单项选择题“三酸两碱”工业的兴起标志着近代化学工业的诞生，“三酸两碱”指的是下列哪一组？（）

A.硫酸、硝酸、盐酸；烧碱、氢氧化钾
B.硫酸、硝酸、磷酸；纯碱、烧碱
C.硝酸、盐酸、磷酸；烧碱、纯碱
D.硫酸、硝酸、盐酸；纯碱、烧碱

7.单项选择题化学化工的发展史上，曾经有很长一段时期，化学家的研究工作主要局限在实验室里，是从下列哪一个世纪欧洲的工业革命大大刺激了化学的发展，也使化学家开始走出实验室，走向与工业生产相结合的道路？（）

A.15世纪
B.16世纪
C.18世纪
D.17世纪

8.单项选择题1965年我国率先合成结晶牛胰素，这种物质属于（）

A.糖类
B.酯类
C.蛋白质
D.纤维素

9.单项选择题英国戴维是发现元素最多的化学家，他在19世纪初发现和分离了硼、钠、钾、钙、镁、锶、钡七种元素，促进了无机化学的迅速发展，下列没有锶元素的一组是（）

A.Na、Ca、Sr 、Ba
B.Mg、K、B、Sr
C.Ba、Mg、K、Sr
D.Na、Mg、K、Ca

10.单项选择题通常用作飞机外壳的合金材料可以是（）

A.生铁
B.碳素钢
C.黄铜
D.硬铝