单项选择题

当马乃司搅至浓稠，搅拌费力时，应加入少量的（）和凉开水。

A.白醋
B.盐
C.芥末
D.沙拉油

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单项选择题

当制作煎牛扒黑胡椒少司时原料有（）

A.红酒醋
B.布朗少司
C.黄油少司
D.杂香草

单项选择题

制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、荷兰汁和（）等。

A.面包粉
B.油炒面
C.蛋黄
D.计司粉