最新试题
以下哪道菜是采取腌渍工艺的()?
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腌渍三文鱼可以使用()等原料。
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西班牙菜Paella 是一道非常受欢迎的节日菜肴,主要原料有()。
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干贝壳打开之后需要去掉以下哪些部位()。
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取下扁身鱼类的去骨鱼排之后,可以将鱼排摆在两片烤盘纸中间用()压平。
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裹皮工艺中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加风味。
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烤完压制过后的鹅肝,()后,品尝肥肝。
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法国西南部较为流行的以油来腌渍的料理有以下哪几个选项()。
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美国菜新英格兰蛤周达汤,可以追溯到十八世纪初期,主要的原料有()。
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填馅工艺中,适用于填袋的原料有()。
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