饮用未经消毒处理的水，会染上什么病？（）

多项选择题饮用未经消毒处理的水，会染上什么病？（）

A.腹泻
B.痢疾
C.甲肝
D.乙肝

1.多项选择题食物中毒的发病特点有哪些？（）

A.发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。
B.发病与食物有关，患者有食用同一污染食物史。
C.中毒患者临床表现基本相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。
D.人与人之间无直接传染。

2.多项选择题购买食品时，发现有下列哪些情形不要购买？（）

A.包装破损
B.超过保质期
C.食品外观有发霉、变质现象
D.标签上无标注生产厂名、厂址，生产日期，保质期，产品标号等

3.多项选择题下列哪几类食品应限制食用？（）

A.水果
B.含糖饮料
C.煎炸类食品
D.烧烤类食品

4.多项选择题生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。

A.花粉
B.致病菌
C.寄生虫卵
D.有毒有害化学物质

5.多项选择题应养成吃清淡膳食的习惯，要少吃或不吃（）等食物。

A.太油腻
B.太咸
C.油炸
D.烧烤

6.多项选择题高血脂、动脉粥样硬化和超重、肥胖者应选择怎样的奶类及其制品？（）

A.全脂
B.减脂
C.低脂
D.脱脂奶

7.多项选择题膳食纤维有助于保持肠道正常功能，降低患哪些慢性病的风险？（）

A.肥胖
B.糖尿病
C.肺炎
D.高血压

8.多项选择题蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）

A.维生素
B.矿物质
C.膳食纤维
D.植物化学物质

9.多项选择题什么样的食品不要吃？（）

A.超过保质期
B.无厂家名称、地址
C.无生产日期
D.无保质期

10.多项选择题购买食品最好选择定型包装食品，可以从食品的包装上进一步了解它的（）等情况。

A.生产过程
B.生产日期
C.生产厂家
D.保质期