判断题

低温可以抑制微生物生长,故可以用低温的方法来保藏食品和菌种

答案: 正确
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判断题

菌种衰退就是指菌种无法生长繁殖。

答案: 错误
判断题

菌种退化主要由培养或菌种保藏条件引起的。

答案: 错误
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